Como Montar uma Barraca de Espetinhos – Churrasquinho – Negócio Próprio

Monte uma barraca de espetinhos churrasquinho e ganhe uma renda extra montando um negócio próprio! Procurando um negócio para fazer uma renda extra? Que tal ganhar dinheiro montando uma barraca de espetinhos churrasquinho de gato? Afinal, quem não gosta de um bom espetinho?

O espetinho tem vários nomes no Brasil. Alguns chamam de churrasquinho, espetinho, espetinho de gato, churrasquinho de gato, espetinho de rua…

A vantagem é que ele é rápido e barato, com boa saída. Mas tem que saber fazer! O tempero e a carne são fundamentais para o sucesso. Mas se você não é bom na cozinha, existem empresas que vendem espetinhos prontos para assar, que tal?



Os espetinhos mais vendidos são os espetinhos de carne bovina e os espetinhos de frango. Mas você pode oferecer mais opções, como os espetinhos de linguiça e de queijo.

Aproveite e confira abaixo uma reportagem especial do Globo Repórter sobre a venda de espetinhos!



Mais para baixo, tem outra reportagem sobre espetinhos! Continue lendo!

Qual a melhor carne para fazer espetinho?

Tome cuidado na hora de escolher a carne do espetinho! A carne precisa ser de qualidade e saborosa. Se o espetinho for ruim, o cliente não volta mais. A carne mais usada nos espetinhos é a alcatra!

O que quero dizer é que não adianta fazer espetinho barato, mas com carnes ruins! Faça um espetinho bem feito, para conquistar seus clientes!

A melhor coisa que você precisa saber é: onde vende carne boa e barata na sua cidade? Talvez tenha um frigorífico na sua cidade. Fique atento também nos dias de promoção! Existem supermercados que fazem promoção da carne em alguns dias da semana!

Chame atenção para seu espetinho!

Uma vez, eu passei ao lado de uma bicicleta com uma caixa metálica! Imagina, era uma churrasqueira! Porém, ficou tão estranho, que ninguém sabia o que estava sendo vendido ali! Uma pena! O vendedor passou despercebido! Não deu certo!

Então, deixe bem claro que está vendendo espetinhos! Principalmente se seu negócio for pequeno!

Deixe a churrasqueira a mostra! A fumaça e o cheiro do espetinho precisam ser vistos e percebidos pelo cliente!

Encontre um bom local para vender espetinhos

Procure por lugares bem movimentados. Fique atento no horário em que você irá trabalhar para vender o espetinho. Se for trabalhar a noite, existem bons pontos perto de supermercados, faculdades, pontos de ônibus e igrejas.

– Perto de Supermercados – As pessoas costumam passar no supermercado para comprar algo para jantar. Aproveite este momento para chamar a atenção deles para um espetinho rápido e delicioso.

– Perto de faculdades – muitos alunos trabalham e vão direto para a faculdade e precisam de um lanche rápido! O espetinho é uma boa solução.

– Perto de ponto de ônibus – as pessoas estão voltando cansados e com fome do trabalho. Comer um espetinho é uma boa opção.

– Perto de igrejas – depois da missa, muitas pessoas saem com fome! Vender espetinho perto de igrejas, pode ser uma opção para ganhar dinheiro.

Parceria com supermercados e mercearias

Uma boa dica, é montar as vendas de espetinho em supermercados e lugares que vendem bebidas, ou próximo deles. As pessoas já passam perto destes locais para comprar bebidas. Você pode vender os espetinhos!

Que tal adicionar pedaços de bacon entre as carnes nos espetinhos?

Quer fazer um pouco diferente?

Você pode oferecer acompanhamentos ao espetinho: como um arroz, mandioca, ou um molho “vinagrete” e farofa. Na verdade, cada região do Brasil possui costumes diferentes de acompanhamento.

Venda espetinhos pelo Ifood, Uber Eats, Rappi

Todo mundo adora um bom espetinho! Você pode oferecer uma marmita com espetinho, arroz, mandioca, vinagrete e farofa. Você pode oferecer tanto espetinhos tradicionais, como também, oferecer espetinhos gourmet, a preços mais caros.

Hoje existem várias pessoas ganhando dinheiro, entregando os espetinhos pelo Ifood, Uber Eats, Rappi. Mas fique atento! Os consumidores que compram pelo aplicativo são exigentes e irão dar nota! Faça o melhor e ofereça produtos de qualidade!

Veja o que você pode precisar para montar uma barraca de espetinho

– uma churrasqueira pequena, ou um grill elétrico ( já pensou em oferecer espetinho grelhado? ). Para quem não sabe, também existem carrinhos de espetinhos ( igual um carrinho de cachorro quente );
– mesas e cadeiras para os clientes comerem;
– manter o ambiente limpo e ter higiene, afinal você está trabalhando com comida;
– use roupas adequadas para manipular alimentos, como aventais;
– refrigerantes e cerveja para complementar a renda;
– sacolinhas, pois há aqueles que pedem espetinho para levar para casa;
– procure utilizar carnes de boa qualidade;
– confira algumas receitas de como fazer espetinhos de carne bovina e espetinhos de frango
– confira opções baratas de churrasqueiras para seu churrasco

Saiba como montar seu negócio de espetinhos

Monte um churrasquinho de gato e ganhe dinheiro
Carrinho de espetinho pode ser uma boa alternativa para seu negócio
Gostou da ideia? Agora veja essa outra reportagem do SBT A Grande Ideia, que mostra o sucesso do “churrasquinho de gato”, um nome popular usado para o churrasquinho de rua.



Como fazer espetinho para vender

Mas como fazer churrasquinho para vender? Como montar um espetinho?

Além das receitas de como fazer espetinhos de carne bovina e espetinhos de frango, é importante padronizar o espetinho para vender.

Procure cortar a carne no mesmo tamanho. Ao finalizar, pese o espetinho pronto. Isso irá ajudar a oferecer o mesmo produto para seus clientes e descobrir o valor de cada espeto.

Quanto custa um espetinho?

Uma das grandes dúvidas de quem quer montar uma barraca de espetinho é o quanto cobrar por cada churrasquinho.

Isso depende da região e da carne que vai usar. O preço da carne varia de região para região. Já um espetinho de alcatra, tem preço diferente de um espetinho de filé mignon.

A dica é dividir o preço do quilo da carne, pela quantidade de espetinhos que consegue fazer! Assim você saberá quanto custa cada espetinho!

Exemplo:
Considerando que 1 kg de carne custa 15 reais e faz um pouco mais de 6,66 espetinhos de 150 gramas.
Divida 15 reais por 6,6 espetinhos = 2,28 reais cada espetinho. Isso é o seu custo.

Agora vamos para os lucros. Considere ganhar 60% de lucro sobre a carne = então 60% de lucro de 2,28 reais = 1,36 reais por espetinho.

Agora, pergunte-se, quanto custa o seu trabalho de ficar na rua fazendo e assando espetinhos? Vamos considerar que para assar espetinhos a noite, cobraria R$ 1,50 por churrasquinho.

Some agora os gastos de gasolina, carvão, temperos e mais pequenos custos. Vamos supor que seja ao custo de 1 real por espeto.

Somando tudo, teremos o preço de R$ 6,14 por espeto.

Esse valor é apenas uma base. Agora, procure olhar o quanto seus concorrentes estão cobrando e reajuste o preço, se necessário.


Não gostou da ideia da barraca de espetinhos?
Então confira outras ideias, como a barraca de lanches hot-dog, venda de frango assado, venda de bife na chapa ou até venda de bife na grelha.

Obs: nosso blog queromaisdicas.com.br não tem nada a ver com as empresas aqui apresentadas, somente juntamos estas informações com a intenção de fornecer dicas para nossos leitores.



Boa sorte e bom negócio!

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