Uma alternativa rápida para fazer churrasco é usando uma grelha. Com a grelha é possível assar carnes rapidamente, cortadas em bifes. Essa pode ser um meio de assar um “tira gosto” antes de um churrasco no espeto.
O bife assado na brasa é rápido de preparar e temperar. Uma carne recomendada é o bife de alcatra. Para temperar, basta usar sal grosso.
Além de ser uma boa opção para degustar em casa, o bife assado na brasa pode ser uma opção para montar um negócio próprio, como um intermediário de barraca de espetinhos e uma barraca de bifes acebolados
Outra opção interessante de negócio é assar cupim na telha!
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