Receita de como fazer espetinhos de churrasco

26 de agosto de 2010 – 8:46 | Clique aqui para adicionar este site nos seus favoritos


Alguns leitores tem pedido receitas de espetinho no nosso post Monte seu negócio: barraca de espetinhos . Então juntei aqui algumas receitas para vocês! Confira!

Receita de Espetinho de carne bovina

Ingredientes:

  • 2 kg de alcatra sem gordura
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 litro de água
  • pimenta-do-reino e sal à gosto

Modo de Preparo:
Limpe a carne, retirando completamente a gordura. Para cortar em cubos posicione a faca no sentido transversal à fibra da carne. Corte em pedaços não muito grandes, para serem servidos diretamente no espeto, dispensando talheres.
Prepare os espetinhos colocando os cubos de carne no espeto.

Prepare o tempero: bata a cebola, o alho, um pouco de água, a pimenta e o sal no liqüidificador. Despeje em uma vasilha plástica, acrescente a água e misture. Coloque os espetinhos submersos nesse tempero, feche bem a vasilha retirando o ar e deixe a carne de molho por 12 horas.

Agora basta levar os espetinhos na churrasqueira, na grelha ou na chapa e pronto!!!!

Rendimento: Aproximadamente 20 espetinhos.

Receita de Espetinho de frango

Ingredientes:

  • 2 kg de filé de frango
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 litro de água
  • pimenta-do-reino, sal à gosto e orégano
  • 1/2 copo de vinagre

Modo de Preparo:
Limpe a carne do frango deixando-a sem gordura e cartilagem. Corte-a em cubos. Espete os cubos de carne no espeto.
Bata os ingredientes do tempero no liqüidificador.
Coloque os espetinhos submersos no tempero, feche bem a vasilha retirando o ar e deixe a carne de molho por 12 horas.

Agora basta levar os espetinhos na churrasqueira, na grelha ou na chapa e pronto!!!!

Rendimento: Aproximadamente 20 espetinhos.

Que tal adicionar pedaços de bacon entre as carnes?

Oferecer complementos pode ser uma boa para acompanhar o espetinho: como um arroz, mandioca, ou um molho “vinagrete” e farofa. Na verdade, cada região do Brasil possui costumes diferentes de acompanhamento para um bom espetinho.

  1. 19 comentários em “Receita de como fazer espetinhos de churrasco”

  2. Comentário de gisele dos santos r em 27/09/2010 | Comentar

    muito boas estas dicas! estou querendo complementar minha renda e acho que será ótimo.

  3. Comentário de denise em 5/10/2010 | Comentar

    ola adorei as dica estou querendo montar meu proprio negocio obrigada

  4. Comentário de Luciana em 28/10/2010 | Comentar

    adorei as dicas de como preparar, é bem simples e rápida e com certeza deve ficar uma delicia…

  5. Comentário de Eduardo em 2/11/2010 | Comentar

    Gostei da dica, estou pensando em um complemento de renda e acredito que sera um bom negocio.

  6. Comentário de Elena em 11/11/2010 | Comentar

    Ótima dica, facil de conseguir. Aqui também deixo uma dica que é a venda de bombons que vc pode fazer para complementar sua renda. Nesse site tem várias receitas de bombons diferentes que vc pode fazer: http://receitasdochef.com/category/docinhos

  7. Comentário de Anônimo em 29/12/2010 | Comentar

    gostei dessas dicas vou trabalhar com espetinhos tbm.

  8. Comentário de sebastiao em 27/01/2011 | Comentar

    esta muito boa a receitas so nao entendo porquer a agua.

  9. Comentário de laura em 3/03/2011 | Comentar

    adorei essas dicas,estou montando um comercio de espetos… mas tambem quero ter meu diferencial!!
    obrigada.

  10. Comentário de Marcelo Oliveira em 5/05/2011 | Comentar

    adorei as dicas, vou começar meu proprio negoncios esses dias oro a Deus para que de tudo certo.

  11. Comentário de neto do espetinho em 24/05/2011 | Comentar

    ola sou neto trabalho com espetinho ha oito anos gostei das dicas quero aprender muito mais com vcs ate a proxima vez.

  12. Comentário de renata em 5/07/2011 | Comentar

    Meu esposo e eu estamos desempregados no momento e estamos projetando trabalhar com churrasquinhos gostei muito das dicas creio que estamos no caminho certo um forte abraço !!!

  13. Comentário de jessica em 14/07/2011 | Comentar

    Muito boas as receitas,adorei..
    vou seguir a risca vai dar certo.

  14. Comentário de Andreana em 8/08/2011 | Comentar

    Obrigada pela dica, só gostaria de tirar uma duvida, o vinagra é para lavar o frango?

  15. Comentário de Itamar em 20/08/2011 | Comentar

    Valeu pelas dicas. Estou testando receitas para fazer pratos saborosos e estas dicas foram bem legais.

  16. Comentário de leandro em 13/10/2011 | Comentar

    valeu pelas dicas estou muito ansioso para colocar na churrasqueira

  17. Comentário de Rosangela Cristina Borges em 27/10/2011 | Comentar

    Estou pensando em monatar um negocio de espetinho, gostaria de algumas dicas, quanto em media que irei gastar? o retorno demora quanto tempo?

  18. Comentário de grayce em 19/12/2011 | Comentar

    adorei as dicas, gostaria de saber quais os tipos de carne bovina que são boas para espetinhos, conheço uma pessoa que faz com coxão mole e fica muito bom, como faço para a carne ficar macia?? aguardo resposta ansiosamente.

  19. Comentário de mauricio vivaldi em 15/01/2012 | Comentar

    ola gostaria de saber com vou ter um lucro dese com 2 kg de alcatra essa carne e muito cara e soda para 20 espetinhos quou sera meu lucro com isso valeu

  1. 1 Trackback(s)

  2. ago 26, 2010: Monte seu negócio: barraca de espetinhos | Quero Mais Dicas

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